家常小炒

发布时间：2021-10-11 09:56:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

黄瓜50克 青椒15克 红椒15克 葱末10克 里脊肉30克 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

蒜片5克 淀粉3克 食用油3毫升 鸡粉2克 盐2克 酱油3毫升

家常小炒的做法

步骤 step

黄瓜切片，青红椒切块，葱姜切末，里脊肉切片

步骤 step

容器中倒入里脊肉，加入淀粉，食用油，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 step

将2个鸡蛋打散备用。锅中倒油，倒入里脊肉，煸炒至变色

步骤 step

锅中倒油，倒入鸡蛋液，小火翻炒成熟。锅中倒油，倒入蒜片，葱花，大火爆香；倒入青红椒，黄瓜，翻炒均匀

步骤 step

倒入鸡蛋，里脊肉，翻炒均匀。加入鸡粉，盐，生抽，翻炒均匀

技巧 tips

可根据喜好加辅食

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