酸汤鸭的做法
[导读]: 发布时间:2014-09-15 08:59:00 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 酸汤鸭材料:鸭400克,番茄、枸杞各适量调料:盐、胡椒粉各3克,料酒、酱油、香油各10克酸汤鸭的做
酸汤鸭
材料:鸭400克,番茄、枸杞各适量
调料:盐、胡椒粉各3克,料酒、酱油、香油各10克
酸汤鸭的做法
1、鸭治净,用盐、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净,切片。
2、锅内加水烧开,放入鸭炖煮1小时,再入番茄、枸杞同炖10分钟。
3、调入胡椒粉拌匀,淋入香油即可。
此汤功效:滋阴助阳
煲汤网特别提示:如果汤太酸了,可以往汤中加适量糖。
鸭肉的营养
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特...[更多]
煲汤网小提示
鸭和鳖不能一起吃吗: 《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所
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