杜仲以皮厚而大、粗皮干净、内表面暗紫色、断面银白胶丝多而长者为佳。

杜仲煲脊骨汤

材料：猪脊骨750克，杜仲30克，桑寄生30克，蜜枣20克，食盐适量。

杜仲煲脊骨汤的做法

1、杜仲、桑寄生浸泡，洗净：蜜枣洗净。

2、猪脊骨斩件，洗净，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

特别提示：此款汤水具有强身健体、滋补益养、强壮筋骨之功效；特别适宜筋骨酸软、跌打损伤、肢节疼痛者饮用。