龟鹿大补鸡的做法
[导读]: 龟鹿大补鸡材料:母鸡1500克,鹿角胶10克,人参10克,枸杞10克,龟胶10克龟鹿大补鸡的做法1、将母鸡宰杀后褪去毛洗净,剖腹,保留心、肝,去除其余内脏,放入砂锅中。2、砂锅置大
龟鹿大补鸡
材料:母鸡1500克,鹿角胶10克,人参10克,枸杞10克,龟胶10克
龟鹿大补鸡的做法
1、将母鸡宰杀后褪去毛洗净,剖腹,保留心、肝,去除其余内脏,放入砂锅中。
2、砂锅置大火上煮沸,改用中小火炖至鸡烂熟,去掉鸡骨。
3、将人参切细末,枸杞捣成细泥。
4、煮鸡肉的锅中加入人参、枸杞泥、鹿角胶、龟胶,再加入料酒、冰糖,稍炖即可。
营养功效:大补精髓,益气养神,平补阴阳。适宜年老体弱、病后体虚者调补乏用。
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