田七郁金炖乌鸡的做法
[导读]: 田七郁金炖乌鸡发布时间:2015-07-19 21:50:09 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 田七郁金炖乌鸡材料:田七6克,郁金9克,乌鸡500克调味料:姜、葱、盐各5克,大蒜1
田七郁金炖乌鸡
材料:田七6克,郁金9克,乌鸡500克
调味料:姜、葱、盐各5克,大蒜10克
田七郁金炖乌鸡的做法
1、田七洗净,切成绿豆大小的粒;郁金洗净,润透,切片;乌鸡肉洗净;大蒜洗净去皮,切片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。
2、乌鸡放入蒸盆内,加入姜、葱,在鸡身上抹匀盐,把田七、郁金放入鸡腹内,注入300毫升清水。
3、把蒸盆置蒸笼内,用大火蒸50分钟即成。
适合人群:体虚血亏者、肝肾不足者、脾胃不健者、胸腹胀痛者、刺痛者。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
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