山药参枣炖肉片

材料：猪瘦肉100克，山药50克，人参25克，干红枣15克

山药参枣炖肉片的做法

1、将猪瘦肉洗净，切小片。

2、山药去皮洗净，切片。

3、红枣、人参均洗净。

4、将所有原料放入砂锅里，加适量清水煎煮至熟即可。

营养功效：适用于再生障碍性贫血症患者，能使气血再生功能尽快恢复。

引经据典：《《本草正》：“（山药）能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤，第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术……”

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