猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和猪肉皮一样,食之可使皮肤丰满、润泽,还能强体增肥,是体质虚弱及身体瘦弱者的食疗佳品。

冬瓜炖肘子

主料：带皮小猪肘4只，冬瓜500克。

辅料：生姜、料酒、生抽、盐各适量。

冬瓜炖肘子的做法

1、将猪肘清洗干净后过开水焯一下，捞出。

2、冬瓜清洗切块。

3、炒锅下油，放生姜，料酒、生抽，将汤汁倒入炖锅。

4、接着放入猪肘和冬瓜，大火煮沸后。

5、再转小火炖2小时。

6、最后放盐即可。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗