牛筋中含在丰富的胶原蛋白。胶原蛋白能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。中医认为，黄豆可令人长肌肤、益颜色、填精髓、增力气,补虚开胃,适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血，下利大肠、润燥消水的功效。黄豆炖牛筋，软糯劲道醇香，经常吃一些，可强筋壮骨驻颜养血。

软糯醇香的黄豆炖牛筋

食材：牛筋500克，干黄豆200克，大葱20克，公丁香10颗，八角香叶适量、红糖1汤匙、料酒、盐、鸡精适量。

黄豆炖牛筋的做法

1、将黄豆洗净，用清水浸泡1夜

2、将泡好的黄豆捞起

3、将牛筋洗净

4、将牛筋切块

5、准备炖煮调料

6、在炖锅中注水，加入牛筋和炖煮调料，大火烧开，转小火炖30分钟

7、准备后续炖煮调料

8、在牛筋八分烂时，加入后续盐等调料，再炖10分钟，大火收汁出锅

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效