鲜虾粥

原料：鲜虾6只、大米50克、姜丝葱花适量

调料：盐1/4小勺

鲜虾粥的做法

1、鲜虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末

2、大米洗净放入锅中，倒入足量的水

3、大火煮沸转小火，煮至米粒开花

4、放入洗净的虾仁，轻轻划散开

5、加入姜丝、等虾变红后，调入盐

6、最后关火，撒入葱花即可。

美食小贴士：

1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜；

2、虾入锅后不宜久煮，最好是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。

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