绿茶粥

原料：大米100克，绿茶5～10克，精盐少许，清水适量。

绿茶粥的做法

1．大米拣去杂质，淘洗干净，沥水；绿茶先用热水泡几分钟，再换热水泡10分钟，待用。

2．将净沙锅置于火上，添入清水烧开，下入大米。以旺火烧开后，打去浮末，转小火煮至米开花时，加入绿茶丝和茶汁，续煮10分钟，调入精盐，稍煮即成。

特点：白中带绿，味道成香，茶香味浓。

大厨提示：第一遍茶水应弃之不用，但泡制时间勿长。

健康提示：本粥能利胃提神，使胆汁分泌流畅，保护胆、肝的正常机能，治疗和预防消化不良，又能促进血液循环以及新陈代谢的功能，对治疗感冒、冷症有显著疗效。

小菜搭配推荐：腌香辣脆。推荐理由：此小菜是用芥疙瘩腌制而成的，含丰富维生素A、维生素B、维生素C和纤维素，能消除内火，清热益肠。同绿茶粥一起食用，有消食开胃之功。

喝绿茶抗衰老吗

绿茶是清热除烦、消食化积、通利小便的排毒卫士。茶叶富含一种生物性物质一茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自...[更多]

煲汤网小提示

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