这款粥味道非常鲜美清爽，花生和排骨搭配会有特别的香味，加入银耳更有润肺的功效，我喜欢在煮粥时加一些麦片进去，会让粥的口感润滑，同时，也增加营养成分。（老年人可以用去皮的花生代替带皮的花生）

做这个粥最好晚上做一点准备，早上起来煮粥就快很多，并且效果好。为了不占用太多的时间煮粥，我把熟米饭放入冰箱冷冻一夜，第二天煮起来就很快煮烂，这是已经过科学证实的窍门。

清早的一碗营养粥--花生排骨银耳粥

熟米饭1碗，花生半杯、银耳（剪碎）1把、排骨200克、速食麦片小半杯、生姜3片、葱花适量、盐适量。

花生排骨银耳粥的做法

1、熟米饭用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一夜，取出。

2、花生和银耳也浸泡一夜。排骨冷水入锅，烧开后煮30秒左右捞出冲洗干净备用。

3、把米饭、花生、银耳、排骨、姜片、盐，加1000毫升的水放入压力锅内，煮烂（也可以直接在普通的锅内煮烂），开盖后（这时的粥应该是偏希一点），放入麦片再煮至粘稠，加葱花和自己喜欢的调味料。（如果你用的不是速食麦片，可以和米饭一起放入压力锅煮熟）

银耳的作用

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