莲子具有补中养神，益气力，除百疾，久服轻身，耐老，不饥，延年，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，只腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等功效，长期食用可令身体健康，有改善更年期症状，延缓衰老的作用，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕含有大量的膳食纤维和黏液蛋白,可以有效抑制体内的脂肪吸收，帮助调整体内循环和新陈代谢，排出体内毒素。对于比较容易上火，生小痘痘的人，莲藕具有很好的凉血去热功效。感冒咳嗽的你可以选择莲藕尖端的部分食用，帮助平喘止咳。

荷叶：清热解毒、上清头目之凤热，止眩晕、清痰，泄气、止呕、头闷疼、清凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热，有超强的减肥去脂的功效，同时还有调节血脂，治疗便秘等一系列的功效。荷叶茶无论是古代还是现在，都是减肥的最佳之选。

大米荷叶莲藕莲子蜜枣粥

主料：大米、糯米

配料:荷叶、莲藕、蜜枣莲子、（我喜欢用红莲）

大米荷叶莲藕莲子蜜枣粥的做法

1、把米稍微的投洗一下，莲子、蜜枣都用清水投洗一下备用。

2、荷叶清洗干净，莲藕清洗干净去皮，改刀成块即可。

3、锅中加适量水,把洗净的荷叶放入、大火煮开几分钟捞出荷叶，把米、莲藕块、莲子、蜜枣都放入高压锅内，倒入煮好的荷叶水，盖上高压锅盖，上汽扣阀转中火10分钟，再转小火2-5分钟关火待高压锅气放尽，盛入碗中,

可以再加点桂花酱.又是一种风味

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用