大麦黄鳝粥的做法
[导读]: 大麦黄鳝粥发布时间:2014-02-22 13:02:04 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 大麦黄鳝粥原料:大麦90克,薏米30克,黄鳝90克,大米适量,生姜(连皮)少许。大麦黄鳝
大麦黄鳝粥
原料:大麦90克,薏米30克,黄鳝90克,大米适量,生姜(连皮)少许。
大麦黄鳝粥的做法
1.将黄鳝去内脏,切块,起油锅,将黄鳝煎香铲起,大麦、薏米、大米、生姜洗净。
2.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至大麦熟烂为度,调味即成。随量食用。
功效:健脾渗湿,通络除痹。
主治:糖尿病并发周围神经病变属湿热阻滞经络(湿重热轻)者,症见双上肢或双下肢自觉麻木或疼痛,针刺感或烧灼感,两侧对称,足胫肿大重着,软弱无力,舌淡红苔白滑,脉弦滑。
注意
1.若无黄鳝,可用鳗鲡(又名白鳗)或泥鳅代之。
2.糖尿病并发周围神经病变属于脾阳不足、寒湿流注者不宜食用本品。
黄鳝怎么健康吃
黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性的补充,可以弥补益气、虚损。鳝鱼体内组氨酸是其美味的主要成分,但死后组...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼和菠菜不能一起吃吗: 鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致
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