红枣当归乌鸡粥

材料：大米120克，乌鸡肉50克，当归10克，油菜20克，红枣30克

调料：料酒、生抽、盐各适量

红枣当归乌鸡粥的做法

1、大米淘净，泡好；乌鸡肉洗净，剁成块，加入料酒、生抽、盐腌渍片刻；油菜洗净，切碎；当归、红枣洗净。

2、锅中加适量清水，下入大米大火煮沸，下入乌鸡肉、当归、红枣，转中火熬煮至粥将成。

3、再下入油菜熬煮成粥，下入盐调味即可。

营养功效：当归具有补血活血的功效；红枣有补血、明目的作用。此粥能够补充多种维生素，还可以帮助减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害。

煲粥特别提示：慢性腹泻患者不宜服用当归。

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