榨菜卤肉粥

材料：大米100克，卤猪肉50克，榨菜25克，生菜1片，姜丝、盐各适量

榨菜卤肉粥的做法

1．将卤猪肉、榨菜、生菜叶分别洗净，切成细丝；大米淘洗干净。

2．将净汤锅置于火上，添入适量清水烧开，下入大米、榨菜丝和姜丝煮开，再转用小火熬粥。

3．待粥半熟时加入卤猪肉丝，续煮至粥熟透。

4．最后加入生菜丝煮开，试味后调入盐即可。

养生功效

中医认为，猪肉具有补虚强身、滋阴润燥的功效。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。饮酒不适或过量时吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头晕、胸闷和烦躁感，所以这道粥品可温脾胃、暖气血。

粳米和大米哪个滋补

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