这夏季三伏天，高温暑热，让人没了胃口，这不煮了南瓜绿豆粥，凉了放进冰箱，喝上一碗凉粥，倍感凉爽了。

南瓜与绿豆一起食用，可以有效地给身体排毒，解毒，绿豆性味甘凉，有清热解毒，消暑，利水之功效。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素，绿豆含有丰富无机盐、维生素。

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。

南瓜绿豆粥

原料：南瓜（带皮）200克，大米60克，绿豆50克。

南瓜绿豆粥的做法

1、准备原料；

2、煮锅内水热后放入洗净的绿豆，开始煮绿豆；

3、南瓜去皮去籽切块；

4、待绿豆煮开花时，放入洗净的大米，熬煮；

5、待煮至大米将要开花时，放入切好的南瓜，熬煮至南瓜熟透，大米开花即可。

粥谱小贴士：煮粥时，中途加水最好加入开水。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用