猪腰子深受人们的喜爱,这不仅是因为它有特殊的味道,更因为它有丰富的营养,今天给大家介绍一款核桃猪腰粥的做法。

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，所以盗汗者可食用。

核桃猪腰粥

原料：核桃仁100克，猪腰500克，大米100克

调料：葱花、姜末、盐各适量

核桃猪腰粥的做法

1、将猪腰去腰臊，洗净，切细。

2、大米洗净。

3、将大米、核桃仁加清水入锅内煮粥。

4、待沸后加入猪腰，以小火慢煮。

5、粥成时加入葱花、姜末、盐，煮至粥熟后服食。

选购技巧

1、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；

2、沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

3、新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。

血脂偏高、高胆固醇者忌食。

猪腰子的营养价值

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

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