菜心荪汤的做法
[导读]: 菜心荪汤发布时间:2011-11-17 14:54:40 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 菜心荪汤原料:水发竹荪和青菜心各50克,素鲜汤750克,料酒、香油、精盐和味精各适量。菜心
菜心荪汤
原料:水发竹荪和青菜心各50克,素鲜汤750克,料酒、香油、精盐和味精各适量。
菜心荪汤的做法
1.将竹荪洗净,切去老根,入沸水锅中焯透捞出,挤干水分,切成6厘米长的段,再用刀改成四瓣,入沸水锅中略焯一下后捞出;青菜心洗净,入沸水锅中略焯一下后捞出。
2.炒锅置旺火上,倒入素鲜汤和竹荪烧沸,加入料酒、精盐和青菜心再烧沸,撇去浮沫,撒入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
特点:清淡爽口,清火养胃。
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鸡肉和菜心能一起吃吗: 菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃吗: 冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
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