咕噜腐汤的做法
[导读]: 咕噜腐汤发布时间:2011-11-22 23:46:32 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 咕噜腐汤原料:豆腐300克,胡萝卜和青椒各50克,红辣椒、洋葱粒和蒜蓉各20克,番茄酱、白
咕噜腐汤
原料:豆腐300克,胡萝卜和青椒各50克,红辣椒、洋葱粒和蒜蓉各20克,番茄酱、白醋、白糖、淀粉、植物油和精盐各适量。
咕噜腐汤的做法
1.将青椒和红辣椒均切成角片,用开水浸泡片刻;胡萝卜切成片;豆腐切成小块,放入烧热的油锅内炸呈金黄色,捞出;蒜蓉、番茄酱、水、白醋、白糖和精盐兑成糖醋汁。
2.锅置火上,放油烧热,倒入糖醋汁,下入炸好的豆腐、青红椒片、胡萝卜片和洋葱粒烧沸,用淀粉勾芡,倒入沙锅内,置火上煲至熟透入味即成。
特点:味道酸甜,色泽美观,温中散寒。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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