野苋腐汤

原料：豆腐250克，水发海米20克，野苋菜400克，蒜蓉10克，植物油30克，精盐、味精各适量。

野苋腐汤的做法

1．将野苋菜洗净，投入沸水锅内中焯一下，捞出沥水；水发海米切成末，豆腐切成小块。

2．锅置火上，放油烧至五成热，将蒜蓉煸香，倒入海米、豆腐块和少许精盐焖1分钟，加入适量水、精盐和野苋菜，烧至入味后装入碗中，撒入味精即成。

特点：色彩优美，味美爽口，清热解毒，利尿消肿。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会