田七炖鹌鹑

原料：鹌鹑2只，田七5克，生姜4片。

田七炖鹌鹑的做法

鹌鹑去毛与内脏，洗净，与田七、生姜一齐放入炖盅中，加开水适量，炖盅加盖，隔水炖2小时，调味即可。

服法：随量饮汤食肉。

功效：益气活血，强筋健骨。

主治：可用于中风属气虚血瘀，表现半身不遂、肢体软弱无力的病人食用，不论缺血性还是出血性中风均可。

说明：鹌鹑号称动物人参，性平味甘，含有大量蛋白质、维生素、铁等，脂肪含量却少，能健脾益气，强筋壮骨，补虚起痿。田七味甘苦性温，能活血止血，扩张心脑血管，改善脑缺血，降低血压。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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