当归鸡汤

原料：母鸡1只(1500克左右)，当归15克，葱、姜、盐、料酒各适量。

当归鸡汤的做法

1．鸡宰杀后，去毛、爪、内脏，洗净。

2．将当归用干净纱布做袋装好，放入鸡腹内装入砂锅，再放入姜、葱、盐、料酒，加水烧沸后，用小火煨炖鸡肉至烂熟后，加入味精，取出纱布袋。

3．1日2次，佐餐食用，食肉喝汤。

说明：本汤功能补血壮体，温中益气。适用于病毒性肝炎。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

当归和汤面不能一起吃吗: 同食会引起身体不适