虫草汽锅鸡的做法
[导读]: 虫草汽锅鸡发布时间:2012-10-30 10:30:13 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 虫草汽锅鸡原料:冬虫夏草100克,鸡肉200克,胡椒粉1克,味精2克,生姜3片,葱白3节
虫草汽锅鸡
原料:冬虫夏草100克,鸡肉200克,胡椒粉1克,味精2克,生姜3片,葱白3节,食盐少许。
虫草汽锅鸡的做法
1.鸡肉洗净切成2厘米见方的小块。
2.在沸水锅中先放进葱、姜、胡椒粉,再下鸡块除去血水,待肉变色后捞出,去除水分放入汽锅中。
3.冬虫夏草去灰渣,挑出较好的几条,洗净,摆在鸡肉上,放入少量清水和调料。
4.盖严盖子,上屉用旺火蒸约2小时即熟。
功效:补益肺肾,培中运脾。
适应证:低血糖、病后虚弱、少食神疲、腰膝酸软者。
鸡肉的营养价值
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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