辛荑花黑鱼汤的做法
[导读]: 辛荑花黑鱼汤发布时间:2013-04-19 13:05:13 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 辛荑花黑鱼汤原料:辛荑花3朵,鲜黑鱼1尾(约500克),豌豆苗50克,鸡汤适量,精盐、
辛荑花黑鱼汤
原料:辛荑花3朵,鲜黑鱼1尾(约500克),豌豆苗50克,鸡汤适量,精盐、味精、葱、姜、酒各适量。
辛荑花黑鱼汤的做法
将辛荑花切成丝。洗净的黑鱼两侧各剁直刀,放入沸水中煮一沸,去皮,再入油锅略煽,加入鸡汤,入精盐、味精、葱、姜、酒煮熟。撒上辛荑花,淋上鸡油即可。吃鱼喝汤。
功效:健脾补虚,通鼻窍。
黑鱼的营养价值及营养成
黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
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