绿豆香菇鸡爪汤

材料：鸡爪200克，绿豆100克，香菇20克，枸杞少许

调味料：盐适量，味精6克，姜片2克，香菜段5克

绿豆香菇鸡爪汤的做法

1、将鸡爪去甲洗净；绿豆洗净；香菇洗净，去根备用；枸杞洗净。

2、净锅上火倒入水，放入姜片烧开，倒入鸡爪、绿豆、香菇、枸杞，大火煮沸，改小火煲至熟，调入适量盐、味精，拌匀，放上香菜点缀即可。

营养功效：抗菌消炎

绿豆中含有鞣质等抗菌成分，有局部止血和促进创面修复的作用，同时还可清热消暑、利尿消肿、润喉止咳。此汤可防治口腔溃疡。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用