莴笋筒骨汤

材料：去皮莴笋200克，筒骨500克，黄芪30克，枸杞30克，麦冬30克，姜片少许。

调料：盐1克，鸡粉1克。

莴笋筒骨汤的做法

1、材料洗净；莴笋切滚刀块。

2、沸水锅中放入筒骨，氽烫约2分钟，捞出待用。

3、砂锅中注水烧热，放入筒骨、麦冬、黄芪、姜片，搅匀。

4、加盖，用大火煮开后转小火续煮2小时至汤水入味。

5、揭盖，倒入莴笋搅匀，加盖，续煮20分钟至莴笋熟软。

6、揭盖，放入枸杞稍煮片刻，加盐、鸡粉调味后，盛出即可。

莴笋含有较多的维生素A、胡萝卜素、钾等营养成分，还含有大量的胆碱，能减少胆固醇在人体内的堆积。

莴笋的营养

莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋，紫叶莴笋等品种，均因形色而有所区别。其中的白...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和莴笋能一起吃吗: 莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃吗: 对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用