冰糖川贝炖雪梨的做法

发布时间：2021-09-15 20:00:42分类：汤粥阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：冰糖川贝炖雪梨发布时间:2012-04-01 22:33:11 作者：西马栀子来源：西马栀子美食博客小中大感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。梨味甘，性寒，入肺经，有清热、

感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

冰糖川贝炖雪梨