炖三白汤的做法
[导读]: 炖三白汤发布时间:2011-09-10 18:57:42 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 炖三白汤原料:猪白肉、土豆、酸白菜和白汤各400克,豆腐500克,水发粉丝200克,水发口
炖三白汤
原料:猪白肉、土豆、酸白菜和白汤各400克,豆腐500克,水发粉丝200克,水发口蘑、葱汁、姜汁和干贝汤各50克,海米汤100克,料酒、味精、精盐各适量。
炖三白汤的做法:
1.将豆腐、土豆和白肉分别切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,酸白菜洗净切成细丝。
2.将酸菜丝放在锅的底部.再依次放入粉丝、白肉片、土豆片、豆腐片、口蘑、白汤、葱汁、姜汁、料酒和精盐,倒入干贝汤和海米汤,置火上炖30分钟,撒入味精即成。
特点:豆腐鲜嫩,白肉不腻,土豆酥烂,汤汁鲜美,补脾益胃,润肺补虚。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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