龙眼莲子羊肉煲

材料：龙眼肉30克，莲子50克，羊肉500克

调料：料酒、葱各10克，精盐、姜各5克，胡椒粉、味精各3克，棒骨汤3000克

龙眼莲子羊肉煲的做法

1、将龙眼肉去杂质；莲子浸泡24小时，去心，沥干水分；羊肉洗净，切5厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。

2、将龙眼肉、莲子、羊肉、料酒、精盐、姜、葱、味精、胡椒粉、棒骨汤放入高压锅内，置大火上烧沸，盖上限压阀，煮35分钟。

3、关火，放凉，倒入煲内。将煲随炉子上桌，置炉上大火烧沸即成。

营养功效：益气血，暖脾胃。适用于气血亏损、体弱赢瘦、恶寒怕冷、腰膝酸软等。

引经据典：《神农本草经》中有龙眼肉“主五脏邪气，安志厌食，久服强魂魄，聪明，轻身不老，通神明”的说法。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效