天气慢慢凉了，暖暖的汤煲随即上桌的频率高起来。灿烂家都爱吃香菇，经常用它来包包子、饺子啥的，还有炒面，下肉丸。一点点猪肉，搭配上香菇片，暖暖的一碗吃了好舒服，决对让你多吃一碗饭。

暖暖的一锅最好味--香菇肉丸汤

食材：猪肉、香菇

配料：姜汁香菜、 黑胡椒、 盐、 葱

香菇肉丸汤的做法

1、准备好食材。

2、香菜洗净切段。

3、葱切葱花。

4、香菇洗净切片。

5、猪肉剁碎。

6、团成肉丸。

7、锅内入油，爆香葱花，入适量清水煮开后，下肉丸。

8、煮至肉丸浮起后，下香菇片，滴入姜汁，继续大火煮三分钟。

9、加入盐、胡椒粉、香菜段出锅。

做肉丸汤时，煮至肉丸全浮起来，就煮好了。香菇片下锅煮三分钟左右即可出锅，煮太久肉丸和香菇口感都会差很多。

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