甲鱼又叫团鱼,富含丰富营养,特别是野生的,今天和大家分享一下团鱼汤的做法。

团鱼汤

原料：团鱼1000克，羊肉500克，草果5克，姜、胡椒、精盐、味精各适量。

团鱼汤的做法

1、将团鱼入沸水锅内烫死，剁去头、爪，揭去甲。

2、然后去内脏，清洗干净切块。

3、羊肉清洗干净切块。

4、把团鱼、羊肉共放锅内，加草果、姜、水适量，置武火烧沸。

5、后用文火炖至肉熟，再加点盐、胡椒、味精即成。