这样暖暖的汤菜，在大冬天里，吃着会更美味，让你一口下来，一直暖到心窝里。芡实、百合，都是不错的食材，涛妈加入了适量的椰浆，哪怕汤汁没有用高汤来吊鲜，味道还是十分的美的，浓浓的椰香，跟粉粉的香芋，搭配在一起，就两个字——美味，真的不骗你们，这道菜，涛妈给你们强烈推荐，不要看看着不多彩，不太漂亮，但吃一口，真心的美味，真的，很香很暖，吃着真的太满足了，比肉肉更吸引我啊，暖心的，椰香的，让你这个年夜不再冷。

芡实百合香芋煲

材料：香芋一大块，新鲜百合一大个，新鲜芡实一包，干瑶柱10粒，椰浆1/3罐。

调料：盐、鸡粉、水各适量。

芡实百合香芋煲的做法

1、芡实洗净，瑶柱用水提前泡半小时，撕小块与芡实一起放进锅里，放入适量的水，大火烧开后转小火煲15分钟。

2、香芋去皮切小块，新鲜百合摘小朵洗净备用。

3、15分钟后，加入香芋块，继续煮约10分钟，再放入百合，煮2分钟。

4、将1/3罐椰浆倒入锅里，再调入适量的盐和一小勺鸡粉，搅拌均匀，试到合适自家的咸度就可以连锅上桌了。

5、暖暖的趁热吃，很香很粉，味道很好哦。

美食小贴士

1、芡米相对比较硬，瑶柱也是煲一下才会出来鲜味，所以提前先煮一会，水尽量一次性放足，芋头是会吸水的哦。

2、芋头切小块，是很容易成熟的，煮个10分钟左右就够了，我的已经是太粉，煮到后面，都软烂了。

3、百合要是喜欢吃脆甜的，煮个一分钟就够了，我的煮好后上桌前还有点时间，出来的百合也是粉粉的，跟香芋很搭哦。

4、这道菜椰香是点睛之笔，绝对的不能省略哈，没有了椰浆，就完全不是这样的一道菜了。

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

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