萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养成分，可降低血清胆固醇、高血压、冠心病。

羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。

萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此汤，有壮阳、健体和降血脂、降血压、防冠心病等功效。吃羊肉比吃猪肉更有益健康。

萝卜羊肉汤

食材：萝卜500克，羊肉500克，精盐、葱花、胡椒粉、料酒各适量。

萝卜羊肉汤的做法

1、将萝卜去根、顶，洗净，切成菱形片备用。

2、将羊肉去筋膜，切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

3、锅中加清水，放羊肉烧沸，改用小火炖至肉熟。

4、然后加入料酒、精盐、萝卜、葱花同烧至肉熟烂、萝卜片入味。

5、再加入胡椒粉调味，搅拌均匀即成。

这道菜的主要目的是保证羊肉熟烂，萝卜能成为一道合格的菜。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效