八爪鱼莲藕赤小豆汤

原料：鲜莲藕750克，赤小豆50克，鲜八爪鱼300克，蜜枣4颗，盐、姜各适量。

八爪鱼莲藕赤小豆汤的做法

1．莲藕去皮切薄块；新鲜八爪鱼切段；蜜枣、赤小豆洗净。

2．共置一煲，加水1500毫升，煲足3小时，加适量盐、姜调味即可。

功效：润肠肺、生津补血。

莲藕性寒味甘，含淀粉、蛋白质、维生素C等，入心脾胃经，能清热凉血燥火、散淤。凡热性烦渴、吐血、鼻血等症，饮此汤皆有效。《滇南本草》述藕：“润肠肺燥、生津液”，配赤小豆、八爪鱼成汤乃润补兼备之物。时值秋季，莲藕收成上市，新藕清热润燥，煲一煲藕根赤小豆八爪鱼汤，适合全家人饮用。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

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