沙参麦冬猪瘦肉汤

原料：沙参20克，麦冬12克，猪瘦肉100克，食盐、味精各适量。

沙参麦冬猪瘦肉汤的做法

将前二味洗净，猪瘦肉切片，共入锅中，加水3碗煎至1碗。入食盐、味精调好味，饮汤食肉。每日1料。

沙参性微寒，味甘、淡，入肺、胃经，能清肺热，养肺阴，养胃阴，生津液；麦冬性微寒，味甘、微苦，入肺、心、胃经，能清养肺胃之阴而润燥生津，且可清心而除烦热。诸物合用，具有甘寒滋润，清补肺胃之功。

此汤功效：肺胃阴伤。证见身热不甚，干咳不已，口舌干燥而渴。

特别提示：外感温燥，发热，口干咽燥者，不可服。

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