圣女果鸡肉煲的做法
[导读]: 圣女果鸡肉煲发布时间:2013-09-22 00:15:34 作者:耕心 来源:耕心美食博客小 中 大 秋天虽美,不过这气候着实让娇嫩嫰的皮肤有点吃不消哦,所以呀,得用食疗来补足体内的水分,让我们
秋天虽美,不过这气候着实让娇嫩嫰的皮肤有点吃不消哦,所以呀,得用食疗来补足体内的水分,让我们的皮肤在秋天里照样水嫩剔透!
圣女果这小东西啊,既可蔬又可果。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特。除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。而鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。这两者是秋天进补的好食材!
这道圣女果鸡肉煲具有温中益气、滋阴润肤、补血养血的功效。
圣女果鸡肉煲
材料:圣女果、鸡腿。
圣女果鸡肉煲的做法
1、准备好所有原料。
2、圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
3、切成对半,待用。
4、鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
5、放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟左右。
6、预备芡汁(适量的番茄汁、生粉和清水拌匀)。
7、砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油。
8、放入腌制好的鸡肉,倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色。
9、盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。
10、揭盖,放入圣女果。
11、倒入芡汁,拌匀。
12、煮至稍微收汁,即可熄火盛出。
鸡肉的营养价值
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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