夏季改善身体亚健康的最佳保健品----营养米糊“七剑客”

五谷是维持人体生理活动最根本的饮食，对人体具有非常重要的功效。《皇帝内经》中记载：“五谷为养，无果为助，五畜为益，五菜为充。”唐代的名医孙思邈也说过：“大米能平胃气，长肌肉，小麦能厚胃肠，强力气。”在刚进入夏季的高温天气之时，人往往会觉得没有食欲，精神不振，工作效率也会变低，常常食用五谷具有疏通血脉，醒耳明目和补益五脏的作用。所以，在夏季养生的最佳保健品就是五谷杂粮。

平日里在家中就常常备齐各种五谷杂粮，几乎从怀孕开始就没有吃过单纯的白米饭，喜欢随意的洒上一些黑豆，小米，红腰豆，糙米，黑芝麻搭配起来做饭，不仅颜色漂亮顿生食欲，各种食材的搭配还会使其中的营养成倍增加，减少副作用，可谓一举多得。

这款米糊是最常出现在我家餐桌上的全能营养米糊，因为食材是七种，所以我称它为“七剑客”。

夏季食用大麦，能提升肠胃的吸收功能，消暑除热，消化五谷，还能降低降低胆固醇和血糖，特别适宜脾胃虚弱和消化不良的人食用。黑豆含有丰富的维生素E和B，特别是VE的含量是肉类的5-7倍，具有美容养颜抗衰老的作用。黑豆在中医书中名为“肾之谷”，现代人生活压力大，容易出现体虚乏力的状况，要增强活力补充精力最首选的食物就是具有补肾功效的黑色食材，而黑豆是最有效的一种补肾佳品。

红枣养血安神，健益脾胃，搭配具有补肾功效的黑豆，黑芝麻，核桃，不仅能在夏季养心脾，滋养肝肾，还很适合高压力的脑力劳动者，能改善记忆力减退，神疲乏力的现象。

只要掌握基本的五谷搭配，灵活运用，可以变化出各种营养美味的米糊，长期坚持食用，对身体就有意想不到的好处。

七剑客营养米糊

食材：更米1/2杯，大麦和小米各1/3杯，黑豆20颗左右，大枣去核3颗，生核桃三颗，红衣花生10颗。黑芝麻两勺。

七剑客营养米糊的做法

1．将更米，大麦，黑豆浸泡4-6小时，夏季可以缩短时间。

2．将所有食材洗净，连同浸泡好的食材一起放入豆浆机，加入1000毫升的水。

3．启动营养米糊键。

4．大概25分钟左右营养米糊便做好了，倒入大的量杯内，稍微放凉就能看到上面一层厚厚的“米油”这一层的营养物质非常高，蛋白质也非常丰富，是米糊的精华部分，不要丢弃哦。

5．倒入小杯子，可以看到米糊细腻，柔滑，因为有大米的融合口感非常好，清香宜人。

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