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咖喱鸡土豆意面

发布时间:2021-09-04 11:21:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咖喱味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
鸡翅根700克 土豆3个 洋葱1/2个 姜几片 小葱1根 意面100克 3人份
辅料 others
油8克 盐5克 料酒5克 蚝油5克 生抽10克 好椒粉2克 咖喱块2块

咖喱鸡土豆意面的做法

步骤 step

1

咖喱鸡土豆意面的步骤

准备好食材。鸡翅根、土豆、洋葱、小葱、姜、意面。

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2

咖喱鸡土豆意面的步骤

蔬菜切好待用。

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3

咖喱鸡土豆意面的步骤

锅中烧开水,焯烫鸡翅,开锅后煮一分钟,血水静了,捞出。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

捞出后的鸡翅根洗干净待用。

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5

咖喱鸡土豆意面的步骤

锅中烧油,放入5克白糖,小火烧至融化。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

放入鸡翅根翻炒均匀。

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7

咖喱鸡土豆意面的步骤

放入调料,盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

将鸡肉翻匀,大火爆炒。

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9

咖喱鸡土豆意面的步骤

放入洋葱、小葱、姜片继续翻炒。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

将所有食物与调料混合,爆炒均匀。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

倒入1000ml水,大火炖煮。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

鸡翅根炖煮10分钟后。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

放入土豆块,翻炒均匀。中火炖10分钟。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

另起一个锅,煮意面,意面煮8分钟即可。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

炖好的土豆中放入两块咖喱块。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

一直搅拌,让咖喱块逐渐融化。

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咖喱鸡土豆意面的步骤

咖喱鸡配上一面,就可以上桌了!将意面与咖喱鸡搅拌均匀,咖喱汁裹在意面上,非常有食欲哟!

咖喱鸡土豆意面的成品图

咖喱鸡土豆意面成品图

咖喱鸡土豆意面的烹饪技巧

技巧 tips

咖喱块放入锅中会逐渐融化,一定要不停搅拌避免糊底,土豆也会融化一些,会比较粘稠,翻搅的时候一定要轻一点。

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