今天这款薏米腐竹煲猪肚，就是一款食疗效果很好的滋润汤水，健脾开胃，补而不燥。煲猪肚汤注意一定要放白胡椒，不仅可以去除猪肚的异味，还具有暖胃祛风的功效。而且加了白胡椒的猪肚汤，喝起来有点点微辣，非常香。一碗下肚，胃里顿时就暖和起来了。

为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧，将我们浓浓的爱意，全部融化在汤中…

为爸妈精心熬制养胃汤：薏米腐竹煲猪肚

主料：处理干净的猪肚1个

配料：腐竹30g、薏米50g、红枣6个、姜1块

调料：白胡椒适量、盐1茶匙

准备：姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净；

薏米腐竹煲猪肚的做法

1.锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒；

2.再放入切好的姜片；

3.然后放入猪肚，大火煮3、4分钟；

4.煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲；

5.再加入薏米和红枣；

6.最后放入腐竹；

7.加入白胡椒，可以稍微多加一些；

8.加入足量水，煲1小时左右即可，食用前加盐调味。

美食心得分享：

1.猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用；

2.猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味；

3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效；

4.如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。

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