黄豆芽肉丝汤

材料：黄豆芽300克，猪瘦肉100克，姜丝、植物油、酱油、醋、盐、香油各适量。

黄豆芽肉丝汤的做法

1、将猪瘦肉洗净，切丝；黄豆芽择去根部，洗净沥水。

2、炒锅中倒油烧热，爆香姜丝，加入猪瘦肉丝，用中火炒至肉丝散开变白。

3、将黄豆芽放入锅中，倒入适量水，加少许酱油、醋拌炒匀，用大火煮沸，转小火煮2分钟。

4、待黄豆芽梗呈透明状，加盐，淋少许香油即可。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃吗: 两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃吗: 猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。