豆腐鸡血羹

材料：鸡血150克，嫩豆腐100克

调味料：盐、味精、白糖、醋、胡椒粉、香菜段、上汤、鸡蛋液各适量

豆腐鸡血羹的做法

1．鸡血、嫩豆腐分别切小块。

2．锅中加上汤，放入鸡血块和豆腐块，加盐、味精、白糖、醋、胡椒粉调味烧开，抄撇去浮沫，加鸡蛋液搅匀，放香菜段即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会