羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。李时珍在《本草纲目》中说“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养肝明目，治虚劳寒冷、五劳七伤。”羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚证均有治疗和补益效果，对产妇产后腹痛、出血、无乳或带下均有调理功效，因此非常适宜产妇食用，且以炖汤食用为佳。

羊肉奶羹

材料：牛奶250毫升，羊肉250克，山药100克

调味料：生姜20克

羊肉奶羹的做法

1、生姜切片。山药削去皮，切薄片。羊肉洗净，切成小块。

2、将羊肉、姜片放入沙锅中，加适量水，文火炖1.5小时。

3、捞去渣，放入山药煮烂，再倒入牛奶烧开即可。

营养功效：祛寒冷，益肾气，开胃健力，通乳治带，助元阳，生精血。

羊肉的营养价值及功效与

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