紫菜马蹄豆腐羹

材料：紫菜50克，猪瘦肉150克，马蹄100克，豆腐200克。

调料：姜、葱花、水淀粉、盐各适量。

紫菜马蹄豆腐羹的做法

1．紫菜浸泡发开，洗净，去砂粒；豆腐冲洗净，切成粒状；姜切片。

2．马蹄、猪瘦肉洗净；马蹄去蒂、去皮，切成粒状；猪瘦肉切成丝状。

3．瓦煲加入水，用猛火煲至水滚，加入上述所有材料，改用中火继续煲两小时，加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可饮用。

营养功效：清热，润肺，化痰。

煲汤小贴士：做此汤洗紫菜时，为方便清除污染、毒素，使用前应泡发，并换一两次水。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会