雪蛤蛋花虾肉冬菇玉米猪肉羹

材料：雪蛤10克，玉米1罐，新鲜虾肉100克，冬菇2朵，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，粗盐少许，砂糖少许，太白粉适量。

雪蛤蛋花虾肉冬菇玉米猪肉羹的做法

1、雪蛤用温水加少许姜汁浸泡一晚，期间换水几次，再沥干。

2、冬菇泡水浸软，清洗数次后挤干水分，再切碎；

3、将所有材料加适量水煮开，打蛋花勾芡即可。甜咸皆可，随喜好增减。

此汤适合全家老少冬季进补食用。

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