健康饮食最好的应该是膳食平衡，因此食物要尽量多样化。我们平时也不妨多吃杂粮，例如小米、玉米、荞麦、高粱和燕麦等等。因为粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量比细粮丰富，对人体更有益。

这个汤羹中，土豆除了淀粉，还含有蛋白质及多种微量元素，尤其含钾量很丰富，是非常好的高钾低钠食品。而小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。再配合含丰富的不饱和脂肪酸及维生素E的玉米以及被誉为乳品中的“黄金”的芝士，这个汤营养多样，口感香糯，是老少皆宜的一款养生汤品。

养生杂粮羹

材料：土豆1个、小米20g、玉米半根、番茄1个、鸡蛋1个、芝士50克，盐

养生杂粮羹的做法

1、备好材料

2、小米洗干净，下入锅中加清水1500毫升左右浸泡15分钟

3、土豆及番茄均去皮，切成小粒；

4、玉米剥粒洗净，芝士切成小粒备用；

5、将锅中小米大火滚开

6、接着加入准备好的土豆粒、番茄粒、玉米粒和芝士粒，不停地搅拌，大火滚大概15分钟

7、打入鸡蛋搅拌成蛋花

8、最后加盐调味就可以喝靓汤了。