八宝豆腐羹

材料：豆腐100克，小虾仁、鸡肉各50克，冬笋、火腿、青豆、香菇、杏仁、松子仁各20克，高汤、盐、鸡精、水淀粉各适量。

八宝豆腐羹的做法

1、所有材料洗净后切丁，焯水备用。

2、汤锅加高汤煮沸，把所有材料丁都放入汤中，大火烧开后转小火慢炖10分钟，撇去浮沫。

3、加水淀粉勾芡，调入适量的盐和鸡精即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会