西施豆腐羹的做法
[导读]: 西施豆腐羹材料:豆腐500克,火腿末20克,肉末10克,青豆5克,枸杞子5克,鸡蛋1个。调料:姜末少许,葱花少许,精盐适量,鸡精适量,高汤500克,胡椒粉少许,植物油1大匙,水淀粉
西施豆腐羹
材料:豆腐500克,火腿末20克,肉末10克,青豆5克,枸杞子5克,鸡蛋1个。
调料:姜末少许,葱花少许,精盐适量,鸡精适量,高汤500克,胡椒粉少许,植物油1大匙,水淀粉5小匙。
西施豆腐羹的做法
1、将豆腐切成小方丁备用;火腿末加精盐、料酒、鸡蛋上浆。
2、坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下,再放入肉末炒熟。
3、添入适量高汤烧开,放入豆腐丁、火腿末,加精盐、鸡精、胡椒粉调味。
4、用水淀粉勾芡后放入青豆、枸杞子煮熟,撒上葱花,出锅即可。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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