海米冬瓜蛋汤

原料：冬瓜500克，海米15克，鸡蛋1个，香菜末3克，花生油10克，精盐4克，味精2克，葱丝、姜丝各少许，鸡汤750克。

海米冬瓜蛋汤的做法

1．冬瓜去皮瓤洗净，切成瓦棱形的片；把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用。

2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱姜丝、海米炝炒，加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撤上香菜末即成。

特点：清爽适口，消暑解腻。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗