葱花蛋汤

原料：鸡蛋2个，葱100克，酱油10克，盐、胡椒粉、色拉油，昧精、清汤适量。

葱花蛋汤的做法

1．鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。

2．锅内放色拉油烧至六成热，放汤，加盐，待汤开时把搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精，烧开起锅，撒上葱花、胡椒粉即可。

特点：绿黄相间，色艳味鲜。

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