百合鲫鱼汤

原料：鲫鱼500克，百合100克，色拉油500克，精盐、胡椒粉适量。

百合鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，放入油锅中炸熟，捞出待用；百合去掉杂质，在温水中浸泡半小时。

2．鲫鱼、百合放入砂锅中，加1000克水用大火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，加入精盐、胡椒粉，盛入汤碗即可。

特点：味美咸鲜，汤色奶白。

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

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